ГБДОУ № 73

► в соответствии с «Примерным цикличным десятидневным меню для организации питания детей в возрасте от 1 до 3 лет, посещающих с 12 часовым пребыванием дошкольные образовательные учреждения Санкт-Петербурга, в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов»; с «Примерным цикличным десятидневным меню для организации питания детей в возрасте от 3 до 7 лет, посещающих с 12 часовым пребыванием дошкольные образовательные учреждения Санкт-Петербурга, в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов»; с  «Примерным цикличным десятидневным меню для организации питания детей в возрасте от 3 до 7 лет, посещающих с 10 часовым пребыванием дошкольные образовательные учреждения Санкт-Петербурга, в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов» ;
► в соответствии технологией приготовления пищи, а так же требованиями законодательства в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения, включая действующие требования и нормы, установленные нормативно-технической документацией;
► рационы горячего питания воспитанников, а также энергетическая ценность, подлежащих приготовлению, указаны в Меню.

 

Отпуск питания организуется по группам в соответствии с графиком
- первый завтрак          08.30 - 09.00 часов
- второй завтрак           10.30 - 11.00 часов
- обед                                12.00 - 13.00 часов
- полдник                        15.30- 16.00 часов  

Организация питания

 

                                                                                             

 

Совет по питанию,

Бракеражная комиссия.

 

▪ Положение о Совете по питанию, Положение о бракеражной комиссии;

▪ План работы Совета по питанию ГБДОУ детский сад № 73;

▪ План мероприятий санитарно-просветительской работы с родителями, детьми, педагогами по организации здорового питания и

формирования личной культуры ребенка в ГБДОУ детский сад № 73;

▪ План-график контроля по организации питания в ГБДОУ детский сад № 73;

▪ Приказы заведующего ГБДОУ детский сад № 73: «О создании бракеражной комиссии на учебный год», «Об утверждении Плана

работы Совета по питанию, плана-графика контроля по организации питания на учебный год»;

▪ Журнал бракеража сырой продукции, Журнал бракеража готовой продукции, Журнал С-витаминизации;

▪ Отчеты по питанию ГБДОУ детский сад № 73 (ежемесячные).

▪ Положение о порядке работы по гашению ветеринарных сопроводительных документов

 

 

Место нахождения:                Московский пр. дом 104, Санкт-Петербург

Контактные телефоны:        Факс: (812 ) 388-27-87;
Телефон «горячей линии» (812 ) 387-87-86

Электронная почта:               E-mail: uspit@gov.spb.ru

 

Управление социального питания является исполнительным органом государственной власти Санкт-Петербурга, созданным для проведения государственной политики Санкт-Петербурга в сфере социального питания, а также координации деятельности иных исполнительных органов государственной власти Санкт-Петербурга в этой сфере, занимается организацией системы гарантированного питания в детских дошкольных учреждениях, учреждениях общего и профессионального образования, учреждениях здравоохранения и других социальных учреждениях Санкт-Петербурга.