Условия организации питания

ГБДОУ обеспечивает гарантированное сбалансированное питание детей, в том числе инвалидов и детей с ОВЗ, в соответствии с их возрастом и временем пребывания в Учреждении по нормам, установленным законодательством.  Для детей с ОВЗ предусмотрено отдельное меню, в связи с укороченным временем пребывания в ГБДОУ (10 часов). 

Перечень юридических лиц, перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье

Комплексная поставка пищевых продуктов на 2023 год осуществляется:

• АО « Артис-детское питание»

  (Контракт №0172200004922000276/73ДС, Контракт №0172200004922000280/73ДС, Контракт №0172200004922000281/73ДС, Контракт №0172200004922000282/73ДС,  Контракт №0172200004922000283/73ДС, Контракт №0172200004922000285/73ДС, Контракт №0172200004922000287/73ДС, Контракт №30/01ДС73)

• ООО «Лимак-Нева» (Контракт № 0172200004922000297/73ДС)

 В ГБДОУ детский сад № 73 организовано 4-разовое питание:  

•  в соответствии с «Цикличным десятидневным меню для организации питания детей в возрасте от 1 до 3 лет, посещающих с 12 часовым пребыванием дошкольные образовательные учреждения Санкт-Петербурга, в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов питания»; с «Цикличным десятидневным меню для организации питания детей в возрасте от 3 до 7 лет, посещающих с 12 часовым пребыванием дошкольные образовательные учреждения Санкт-Петербурга, в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов питания»; с  «Цикличным десятидневным меню для организации питания детей в возрасте от 3 до 7 лет, посещающих с 10 часовым пребыванием дошкольные образовательные учреждения Санкт-Петербурга, в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов питания» ;

•  в соответствии технологией приготовления пищи, а так же требованиями законодательства в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения, включая действующие требования и нормы, установленные нормативно-технической документацией;

•  рационы горячего питания воспитанников, а также энергетическая ценность, подлежащих приготовлению, указаны в Меню.

Отпуск питания организуется по группам в соответствии с графиком: 
- первый завтрак          08.30 - 09.00 
- второй завтрак           10.30 - 11.00
- обед                               12.00 - 13.00
- полдник                       15.30  

Варианты типовых меню рационов горячего питания дошкольников с 01.02.2021:

• в возрасте от 1 до 3-х лет с 12-ти часовым пребыванием

• в возрасте от 3 до 7-ми лет с 12-ти часовым пребыванием

• в возрасте от 3 до 7-ми лет с 10-ти часовым пребыванием

Диетическое меню отсутствует       

 Для осуществления контроля за организацией качества питания в ГБДОУ детский сад № 73 созданы:

• Совет по питанию

• Бракеражная комиссия

Нормативные документы по организации питания ГБДОУ детский сад № 73:

• Положение о бракеражной комиссии

• Положение о Совете по питанию

• Положение о порядке работы по гашению ветеринарных сопроводительных документов

• Приказ  «О создании бракеражной комиссии на 2022-2023 учебный год»

• Приказ  «Об утверждении состава Совета по питанию на 2022-2023 учебный год»

Форма обратной связи по организации питания

► Государственный контроль в сфере социального питания в Санкт-Петербурге осуществляется Управлением социального питания:

Место нахождения:  Санкт‑Петербург, ул. Пионерская, д. 22, лит. А

Контактные телефоны:        

Начальник Управления социального питания Мироненко Алена Владимировна - (812) 576-68-13 (с понедельника по пятницу с 9 до 18.00)

Телефон «горячей линии» Управления социального питания:  8-931-236-68-07

Электронная почта:              uspit@gov.spb.ru

Также обращения можно направлять через мобильные приложения WhatsApp и Telegram по телефону 8(931) 236-68-07

Официальная группа Управления социального питания в социальной сети ВКонтакте: https://vk.com/uspitspb

Горячая линия  Комитета по образованию: 576-18-38

Управление социального питания является исполнительным органом государственной власти Санкт-Петербурга, созданным для проведения государственной политики Санкт-Петербурга в сфере социального питания, а также координации деятельности иных исполнительных органов государственной власти Санкт-Петербурга в этой сфере, занимается организацией системы гарантированного питания в детских дошкольных учреждениях, учреждениях общего и профессионального образования, учреждениях здравоохранения и других социальных учреждениях Санкт-Петербурга.

Информационные материалы и лекции для родителей:

• Информационные материалы по диетическому питанию при хронических заболеваниях

• Питание детей от года до 7 лет

• Здоровый образ жизни - формируем с детства